Abends war ich zum Cocktail im Sky und anschließend zum Dinner im Salt eingeladen.

 

Die Restaurants Sea Fire Salt und Sky (mit Rooftop Bar) wurden über die Lagune gebaut (bzw. das Sea in ca. 8 Meter Tiefe in die Lagune, als eines der wenigen Unterwasserrestaurants auf den Malediven). Das Fire ist ein Teppanyaki Restaurant mit einzigartigem Flair und tollen japanischen Spezialitäten (habe ich allerdings nicht ausprobiert) und das Salt ist ein asiatisches Restaurant mit offener Küche, wo man den Köchen beim Brutzeln der Köstlichkeiten zuschauen kann.

 

Wir haben draußen unter dem Sternenhimmel gesessen und die Wahl fiel mir bei der tollen Speisekarte unglaublich schwer. Allerdings kann man sich hier getrost auf die Empfehlung der Kellner verlassen, die einem wirklich alles ganz ausführlich erklären (gerade bei den autentischen Gerichten aus den verschiedenen Ländern Ostasiens kenne ich mich wirklich überhaupt nicht aus). Ich habe mich für ein koreanisches Gericht entschieden; Rindfleischstreien mit einer Reduktion aus Soyasause und Ingwer … absolut köstlich. Der Salz-Sommelier erklärt auch noch genau, welches Salz (und warum) zu dem jeweiligen Gericht passt, lässt den Gast riechen und probieren. Klasse. Vorher wird noch eine typisch thailändische Spezialität gereicht (Miang Kham), die ich schon vom letzten Jahr von Anantara Veli kannte und die sooooooo lecker ist. Zudem eine Schale mit verschiedenen Broten (die Schale ist aus Himalayasalz).

Mir hat das Essen unglaublich gut geschmeckt und ich habe den Abend sehr genossen. Man fühlt sich rundum wohl, wird ganz zuvorkommend bedient und umsorgt.

Nach dem Essen hatte ich noch die Möglichkeit, mir kurz das Unterwasserrestaurant Sea, sowie den Weinkeller anzuschauen. Auch abends sehr schön, aber wartet erst ab, bis ich euch die Fotos zeige, die ich heute bei Tageslicht und vor allem auch bei Sonnenschein dort unten gemacht habe. Das hat mich wirklich sprachlos gemacht. Aber dazu später ;-).

Das war der gestrige Abend. Herrliches Essen in traumhafter Umgebung mit sehr netter Gesellschaft und interessanten Gesprächen (vielen lieben Dank nochmal, Ernestina :-)). Ein wunderbarer Ausklang des Tages.