Nach meiner Inseltour mit Rajeev war ich schon der Meinung, dass ich mir einen leckeren Lunch verdient hatte ;-). Also ab ins Just Veg, wo ein Tisch für mich reserviert war.

Was für eine Kulisse. Man hat hier die Wahl, ob man lieber im klimatisierten Innenbereich, auf der wundervollen Außenterrasse oder auch ein einer der romantischen Cabanas (so nenne ich sie mal) sitzen möchte.

Ein erstes Überfliegen der Speisekarte dieses rein vegetarischen Restaurants ließ mir gleich das Wasser im Mund zusammenlaufen. So viele außergewöhnliche Gerichte; eins klingt leckerer als das andere … da fällt die Wahl unglaublich schwer und wenn man nicht nur zwei Nächte hier ist, so wie ich, sollte man hier unbedingt mehr als einmal essen gehen (bei guter Auslastung der Insel muss man allerdings frühzeitig reservieren, weil das Just Veg meist ausgebucht ist).

Ein kleiner Appetizer, um die Wartezeit bis zur eigentlichen Vorspeise zu überbrücken ;-).

Als Vorspeise habe ich mich für Som Tam Fushi entschieden, einen Papayasalat mit Limone und maledivischem Chili, Erdnüssen, Tomate, Gurke und süßem Thai-Basilikum. Eine gute Wahl. Lecker!!!

Als Hauptgang gab es für mich Thai Red Curry. Yummy 🙂

Und als krönenden Abschluss habe ich mir das Tropical Carpaccio gegönnt. Feine Ananasscheiben mit Zitronengras-Sirup, frischer Minze und Limonensorbet. Unglaublich lecker!!!