Gaumenfreuden und Augenschmaus in 5,8 Meter Tiefe in der Lagune

Eigentlich wollte ich gestern Abend nach dem Dinner noch meine Eindrücke und Fotos posten, aber wegen der vielen leckeren Weine zum Essen hab ich das leider nicht mehr ganz hinbekommen 😉 und hole das jetzt nach.

Um 17:40 Uhr war ich mit Karina zu einem unvergesslichen Dinner im 5.8, dem Unterwasserrestaurant und einzigartigen Highlight von Hurawalhi verabredet.

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Über einen langen Steg mit Solarzellen auf der Überdachung für die Stromerzeugung geht es zum Aquarium, dem über der Lagune liegenden Restaurant.

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Dort wurde ich mit einem erfrischenden Getränke begrüßt und dann ging es rüber zum Eingang des 5.8 und hinunter in eine andere Welt …

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Der Moment, wenn man die Treppe herunter geht und zum ersten Mal in den „Gastraum“ schaut, ist einfach unbeschreiblich … wirklich nicht in Worte zu fassen. Man muss es erlebt haben …

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https://youtu.be/CDFTpIxp-gU

Den Gast erwartet in dieser Traumwelt ein 7-Gänge-Menü auf höchstem Niveau. Jeder Gang für sich ein kleines Kunstwerk. Der neue Küchenchef hat das feste Menü deutlich verändert und die Qualität nochmal verbessert im Vergleich zu meinem letzten Besuch kurz nach der Eröffnung. Wer auf Hurawalhi ist (oder auch auf einer benachbarten Insel; manche Gäste kommen sogar aus anderen Atollen per Wasserflieger nur zum Lunch nach Hurawalhi), sollte sich dieses Once-in-a lifetime-Erlebnis eigentlich nicht entgehen lassen.

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Zusätzlich zum Essen kann man die Weinbegleitung buchen. Hier wurde zu jedem Gang ein perfekt passender Wein ausgewählt und vom Sommelier eingeschenkt und so erklärt, dass man dieses Gaumenerlebnisse tatsächlich auch wahrnimmt (auch ich als Nicht-Weinkenner). Eine ganz hervorragende Weinauswahl und ein zusätzliches Erlebnis.

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Auf den wunderschön und kunstvoll angerichteten Tellern ergibt jedes Detail Sinn …

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Die Weine werden von Gang zu Gang „more challenging“, wie es der Sommelier ausgedrückt hat; erkennbar schon an der Farbe diese recht schweren Weißweins …

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Nach Einbruch der Dunkelheit ändern sich auch draußen die Farben und auch die Größe der Fische … leider habe ich sie nicht im Foto festgehalten, da ich zu sehr auf das tolle Essen konzentriert war, aber neben den großen Papageifischen waren im Dunkeln wirklich riesige Jackfish unterwegs und haben uns beäugt.

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Eine vorwitzige Seegurke hat sich immer mal wieder aufgerichtet und ganz offensichtlich nach etwas Essbarem Ausschau gehalten. Etwas spooky 😉

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Die kleine Languste hab ich leider nicht ganz scharf ins Bild bekommen…

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Ein wirklich unfassbar schöner Dinner-Abend und auch wenn ich dies bereits zum zweiten Mal erleben durfte, so war es auch diesmal wieder extrem beeindruckend und für mich unvergesslich. Man weiß wirklich gar nicht, so man hinschauen soll: Nach draußen in die Unterwasserwelt oder lieber auf den Teller ;-). Irgendwie fühlt man sich ein wenig eingetaucht in diese magische Welt und als Teil von ihr. Schwer zu beschreiben.

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Am Eingang des 5.8 steht ein Stück Plexiglas, an dem erkennbar ist, wie dick die Außenwand des Unterwasserrestaurant ist (übrigens das größte vollverglaste Unterwasserrestaurant weltweit).

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Auf dem Weg zu meinem Bungi musste ich das Erlebte erst einmal bei einem kleinen Spaziergang sacken lassen und werde sicherlich noch sehr, sehr lange daran zurückdenken. Thanks so much, Karina, for this unforgettable evening and your nice company. Hope I didn’t talk too much after quite some courses and the pairing wines ;-).

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Für meine Reisekunden, die vielleicht auf einer anderen Insel urlauben, stell ich gern den Kontakt her und organisiere einen Lunch oder ein Dinner im 5.8 (Dinner ist nur bei kurzem Bootstransfer möglich).

Natürlich könnt Ihr mir auch gern alle anderen Reiseanfragen für Hurawalhi oder jede andere Insel schicken. Ich finde für jeden die perfekte Insel und das perfekte Gesamtpaket :-).

Einen lieben Gruß und später geht es weiter … für heute ist dann neben Schnorcheln noch eine Sunset Cruise mit guten Chancen auf Delfinsichtung geplant ….

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